Szerencsehozó magyaros lencseleves, 20 perc alatt elkészül!

Szerencsehozó magyaros lencseleves, 20 perc alatt elkészül!

0

A hagyományok szerint, ha január elsején az első fogás lencse gazdag lesz az egész esztendő. Főzök tehát egy jó magyaros lencselevest, evvel akarom...

A hagyományok szerint, ha január elsején az első fogás lencse gazdag lesz az egész esztendő. Főzök tehát egy jó magyaros lencselevest, evvel akarom bevonzani a szerencsét.

Bizony, roppant gyorsan elkészül  mivel elözőleg a lencsét  pár órára beáztattam. Így a főzési idő alig 15 perc lesz.

Hozzávalók 4 személyre:

30 dkg lencse

2 szál sárgarépa

1 fej hagyma

1 kiskanál zsír

3-5 dkg szalonna

1 szál házi kolbász (lehet virsli is)

babérlevél

tárkony, kakukkfű (ezek el is hagyhatók)

1 teáskanál  szárított zöldség ( ez is elhagyható)

só, pirosparika

a habaráshoz:

1 teáskanál liszt, 1 evőkanál tejföl

végül 1 kiskanál mustár

   

Elő a piros lábossal!

A hagymát, sárgarépát, szalonnát, kolbászt felszelem. A zsírra rádobom a szalonnát, amikor már töpörtyűs, jöhet a hagyma.majd a répa. Alapos átpirítás után következik a lencse.(Természetesen az áztatóvíz után még átmosom, úgy kerül a levesbe.)

Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Most jöhet a babérlevél, a tárkony, a kakukkfű, a házi szárított zöldség és a só. Lefedem és 15 perc főzés után máris beleereszetem a habarást. Most beledobom a kolbászkarikákat és egy kevés pirosparikát is szórok bele Még pár perc és kész is a magyaros lencselevesem. A mustárt csakis az elkészült levesbe keverem bele.

A legfontosabb, hogy január elsején ez legyen családom első étele. Hiszen a népi babonák szerint így lehet szerencsés a 2017-os esztendő. - VIA

► KÉRJÜK OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! HOZZÁSZÓLNI LENTEBB TUDSZ!

SZÓLJ HOZZÁ


Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is!